Tags: ньокки

i am

Ньокки по-римски (Gnocchi alla romana)

Вроде бы ньокки, а вроде бы и нет... По крайней мере, на более привычные картофельные ньокки это блюдо совершенно не похоже! Ньокки по-римски, во-первых, по форме и размеру напоминают оладьи, а во-вторых, готовятся из semola di grano duro - муки твердых сортов пшеницы. И запекаются с пармезаном и сливочным маслом. Как вы понимаете, невкусным это блюдо быть просто не может :)



Collapse )