Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

i am

(no subject)

Меня зовут Лена, я живу в Киеве, и этот блог посвящен одному из моих увлечений - хорошей еде, гастровпечатлениях в путешествиях, и всему, что с этим связано. Очень я люблю вкусно есть ну и, соответственно, готовить :)

А еще я занимаюсь food-фотографией. Так что о фуд-фотографии и фотостоках я тоже периодически пишу.

Подробнее обо мне и других моих интересах можно почитать в этой записи.

Al dente (ит.) - идеальная степень готовности продукта. Ни больше, ни меньше. Так, как надо. Ко мне можно на ты.

Посмотреть/купить мои работы можно здесь:

500px   CreativeMarket   Shutterstock

Я в соцсетях:

Facebook   Instagram

P.S. Открыта для любых интересных предложений :) По вопросам сотрудничества мне можно написать сюда: helen.yeryomenko@gmail.com
i am

Что нужно попробовать в Барселоне? Подробный путеводитель

Пост о барселонской еде я готовила очень долго. Потому что... ну потому что хорошо мы поели в Барселоне, от пуза от души. Каталонская кухня - просто какой-то оллинклюзив, в ней есть все и на любой вкус. Любителям вкусно поесть сложно приходится. Вкусной еды так много, а меня (пока еще, ха-ха) так мало!

1. Паэлья. Любой дотошный гастрознаток сейчас скажет, что настоящей паэльи в Барселоне не попробуешь. Паэлью надо пробовать на ее родине, в Валенсии. Но реальность такова, что паэлья расползлась далеко за пределы Валенсии, и для Барселоны это уже давно вполне традиционное блюдо. Чаще всего в меню встречаются paella de marisco (паэлья с морепродуктами) и paella mixta (фристайл паэлья с морепродуктами, мясом, овощами и бобами. Смешивать мясо и морепродукты в одном блюде - вообще типично для каталонской кухни. Этот принцип так и называется - mar i muntanya - море и горы в одной тарелке).



Collapse )



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Что нужно попробовать в Мадриде?

1. Конечно, пройти мимо хамона невозможно, он здесь просто на каждом углу. Не скажу, что он разительно отличается от того, который продают у нас, но риск нарваться на плохонький хамон здесь все-таки ниже. Ну и, во-первых, это вкусно :) А если еще и на теплом поджаренном хлебе, политом оливковым маслом, - ух!



Collapse )
i am

Что нужно попробовать в Будапеште? Еда, питье и заведения

Про указанные цены: на момент написания этого поста за 1 евро дают где-то 310 венгерских форинтов (Ft)

1. Гуляш. Если вы в Будапеште, то съесть венгерский гуляш надо. Ничего в нем такого эдакого нет, да и все его отлично знают (особенно те, кто были в украинских Карпатах, и ели там и гуляш, и бограч). Но - надо. Потому что без ритуально съеденного в Будапеште гуляша вся остальная еда не засчитывается, и будет преследовать томительное ощущение незавершенности.


Collapse )

i am

Салат с запеченной свеклой, оливками и апельсином от Yotam Ottolenghi

Я очень люблю простые овощные салаты. Поэтому зимой и весной невероятно страдаю от отсутствия свежих овощей (в смысле заморские помидоры, которые по вкусу как четвертое состояние воды, не считаются). Но ничего, выжить и дотянуть до лета помогут вот такие салаты :)


Collapse )

i am

Результаты розыгрыша!

Ну что, вот и 3 ноября, а значит, пора разыгрывать подарки из Рима :)

И победителем становится...



Номер 21! nika_jukka, поздравляю! :) Жду в личку адрес для отправки посылочки :)

И спасибо всем за участие! Это был мой первый опыт в проведении розыгрыша, и мне очень понравилось! Обязательно как-нибудь повторю :)
i am

(no subject)

Мы вернулись :) Привезла пару лишних килограмм и стойкое впечатление, что у меня готовить так вкусно не получится никогда-никогда. Рим невозмутим, Неаполь беспечен, Италия прекрасна. Разбираю фотографии и пытаюсь не поддаваться послеотпускной депрессии :)


Collapse )
i am

Все о заварном креме (он же сrème anglaise, он же кустард)

Итак, заварной крем. Он всегда неумолимо делит людей на две категории: тех, кто умеют его готовить, и тех, кто не умеет, но ни за что в этом не признается. Еще недавно я относилась ко второй категории, поэтому я просто оставлю это здесь :)


Collapse )