December 2nd, 2014

i am

Борщ з грибними вушками (борщ с грибными ушками)

Никогда не думала, что буду писать здесь про борщ, но все-таки этот момент наступил :)

Борщ с ушками - западноукраинская вариация постного борща, одно из двенадцати традиционных рождественских блюд, которые подают на Святвечір (в сочельник). Мяса здесь нет - борщ варится на грибном бульоне, а сами грибы отправляются в начинку для ушек. Правда, он у меня приготовлен не совсем традиционным образом, но это ему пошло исключительно на пользу :)


Collapse )