December 23rd, 2011

i am

French toasts или завтрак бедного рыцаря

- Папа, ты забыл молоко
- Нет, я не забыл, молоко в последнюю очередь
- Ты уронил в миску скорлупу
- Ничего страшного, будет лучше хрустеть. Ты же любишь, чтобы гренки были хрустящими?

х/ф "Крамер против Крамера"

Привет, я сегодня с нехитрым, но очень вкусным блюдом из хорошего фильма "Крамер против Крамера". Вкратце: жена (Мерил Стрип) неожиданно уходит от Теда (Дастин Хоффман - хоть посмотрела, какой он в молодости был!), оставив шестилетнего сына. И они учатся жить вдвоем: маленький Билли и совершенно оторванный от быта отец-карьерист, не умеющий даже гренки толком пожарить.



В фильме эти гренки фигурируют как "french toasts", хотя к Франции они не имеют никакого отношения. Просто однажды Джо Френч (Joe French) - хозяин придорожной таверны неподалеку от Олбани - решил назвать в свою честь гренки, предварительно вымоченные в смеси молока и яиц. Вот только грамотей из Джо был еще тот - о существовании притяжательного падежа и соответствующего апострофа, по крайней мере, ему точно не было известно - поэтому получились "французские гренки". И как-то так все заверте... и быстро превратилось в любимый многими американцами незатейливый завтрак.

А в Европе такие гренки называются "бедный рыцарь". Что-то там связано с обедневшими тамплиерами.

Итак, "французские гренки" - быстро и очень вкусно!




Collapse )