its_al_dente (its_al_dente) wrote,
its_al_dente
its_al_dente

Category:
  • Mood:

Dutch baby pancake

Я не знаю, какое отношение имеют эти блинчики к Голландии (вообще-то их придумали и подавали в Manca's Cafe в Сиэтле. "We have a version of the Manca's Cafe menu from December 16, 1942. At the time, Manca's Cafe owned the trademark for the term Dutch Babies. They were on the menu for $0.90. With a side of bacon for a total of $1.00. Or with a side of sausage for $1.10"), но то, что они премиленькие, как baby, это точно :)





Ингредиенты:

3 больших яйца
3/4 стакана молока
1/2 стакана муки
2 столовых ложки сливочного масла
1 столовая ложка сахара
щепотка соли

Выход: 2-3 порции

Приготовление:

1. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем молоко, сахар, соль. Порциями всыпаем просеянную муку, перемешивая венчиком, чтобы не образовались комки.



2. Духовку разогреваем до 180 градусов. В форму (диаметром примерно 26-28 см) или сковородку с высокими бортиками кладем сливочное масло и отправляем в духовку на несколько минут. Когда масло растопится, достаем форму, распределяем масло по дну и стенкам. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку минут на 15-20, до золотистого цвета. В процессе выпечки тесто по краям поднимется и станет напоминать тарелку.



Подавать можно с чем угодно - и с соленой начинкой...



И со сладкой...



А можно просто полить любимым сиропом и сразу есть. При подаче блинчик нарезается клиньями (как пицца или пирог). Отличный вариант для завтрака в выходной день :)

Долго? 25-30 минут
Дорого? Недорого
Tags: американская кухня, завтраки, недорого, полчаса
Subscribe

  • Розыгрыш! Результаты

    Иииии выпадает номер 77 mokoshka_f, поздравляю! Сейчас напишу в личку, чтобы обсудить способ доставки. Спасибо всем за участие! :)

  • Розыгрыш! Вкусные львовские подарки

    Так мне понравилось в прошлый раз дарить подарки, что я решила повторить :) И в завершение львовского месяца разыгрываю вкусный подарок из…

  • Римский месяц. Итоги

    Эх, жалко, но пора сказать римскому месяцу до свиданья. Итальянской и, в частности, римской кухней я могу заниматься бесконечно, но пора ведь уже и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Розыгрыш! Результаты

    Иииии выпадает номер 77 mokoshka_f, поздравляю! Сейчас напишу в личку, чтобы обсудить способ доставки. Спасибо всем за участие! :)

  • Розыгрыш! Вкусные львовские подарки

    Так мне понравилось в прошлый раз дарить подарки, что я решила повторить :) И в завершение львовского месяца разыгрываю вкусный подарок из…

  • Римский месяц. Итоги

    Эх, жалко, но пора сказать римскому месяцу до свиданья. Итальянской и, в частности, римской кухней я могу заниматься бесконечно, но пора ведь уже и…