i am

(no subject)

Меня зовут Лена, я живу в Киеве, и этот блог посвящен одному из моих увлечений - хорошей еде, гастровпечатлениях в путешествиях, и всему, что с этим связано. Очень я люблю вкусно есть ну и, соответственно, готовить :)

А еще я занимаюсь food-фотографией. Так что о фуд-фотографии и фотостоках я тоже периодически пишу.

Подробнее обо мне и других моих интересах можно почитать в этой записи.

Al dente (ит.) - идеальная степень готовности продукта. Ни больше, ни меньше. Так, как надо. Ко мне можно на ты.

Посмотреть/купить мои работы можно здесь:

500px   CreativeMarket   Shutterstock

Я в соцсетях:

Facebook   Instagram

P.S. Открыта для любых интересных предложений :) По вопросам сотрудничества мне можно написать сюда: helen.yeryomenko@gmail.com
Tags:
i am

Про Венецию и лучший апероль шприц в мире

Пока мой блог не покрылся плесенью, как дома Венеции, поделюсь картинками и парой рекомендаций :) Правда, в Венеции мы пробыли один неполный день, поэтому целостного впечатления не сложилось. Нужно возвращаться!

Export15

Read more...Collapse )



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Пастуший пирог (sheperd's pie)

Пастуший пирог, традиционную британскую (ирландскую? английскую? тут мнения расходятся и каждый тянет одеяло на себя) запеканку я хотела приготовить давным-давно. Но в последнее время я готовлю совсем простую еду, а тут надо хоть и немного, но все же заморочиться. И вот, в один особо гнусный и морозный февральский день, я поняла: пора. Сегодня сможет согреть только тарелка вот такой сытной, горячей, жирной еды. А потом еще бокал Гиннеса. Ну, или чашку горячего крепкого Эрл Грея.



Read more...Collapse )



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Рим, Неаполь, Флоренция - куда сходить?

Друзья, традиционно прошу у вас совета :) Куда пойти, чтобы вкусно поесть и приятно выпить? Будем в Риме, Неаполе и Флоренции. Еще в Венеции - но всего один день проездом, там если и успеем куда-то заскочить, то только вдоль основных туристических троп.

Интересуют места с традиционной для региона кухней, но без разлюли-малины, что-нибудь посовременнее :) Недорогие закусочные, рестораны, веселые бары - нужно все!

И приходите ко мне в инстаграм - там будет активный фотострим :)



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Мимоходом

Знаю-знаю, я совсем пропала из жж, хотя я регулярно всех читаю и даже иногда комментирую. Через неделю еду в прекрасную осеннюю (и, надеюсь, не такую многолюдную, как было когда-то в сентябре) Италию, а фотографии из майской поездки по Германии до сих пор не разобраны... :D

Ну ничего, может быть, темными зимними вечерами я наконец с силами соберусь. Буду сидеть, тосковать по путешествиям, и спамить картинками :)

А пока просто несколько "рабочих" стоковых фотографий.



Read more...Collapse )
i am

Вишневый коблер

Все-таки американцы - самая "пироговая" нация. У них есть cobbler, buckle, grunt, crisp, brown Betty... Которые перевести на русский язык можно примерно как "пирог", "пирог", "пирог" и "пирог". Хотя нет. Можно еще как "ленивый пирог". Все эти пироги отличаются способом приготовления (незначительно), но есть и кое-что общее - они супер-простые и не требуют ни вымешивания теста, ни раскатки. И это прекрасно! А покажу я сегодня коблер.

Stock2_1000

Read more...Collapse )



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Что нужно попробовать в Барселоне? Подробный путеводитель

Пост о барселонской еде я готовила очень долго. Потому что... ну потому что хорошо мы поели в Барселоне, от пуза от души. Каталонская кухня - просто какой-то оллинклюзив, в ней есть все и на любой вкус. Любителям вкусно поесть сложно приходится. Вкусной еды так много, а меня (пока еще, ха-ха) так мало!

1. Паэлья. Любой дотошный гастрознаток сейчас скажет, что настоящей паэльи в Барселоне не попробуешь. Паэлью надо пробовать на ее родине, в Валенсии. Но реальность такова, что паэлья расползлась далеко за пределы Валенсии, и для Барселоны это уже давно вполне традиционное блюдо. Чаще всего в меню встречаются paella de marisco (паэлья с морепродуктами) и paella mixta (фристайл паэлья с морепродуктами, мясом, овощами и бобами. Смешивать мясо и морепродукты в одном блюде - вообще типично для каталонской кухни. Этот принцип так и называется - mar i muntanya - море и горы в одной тарелке).



Read more...Collapse )



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Три лимонада, или как легко и с удовольствием помочь детям

Друзья, 4 августа фонд “Таблеточки” проводит замечательную благотворительную акцию День Лимонада, которая будет проходить на территории всей Украины. Основная цель акции - собрать деньги для подопечных фонда, детей с онкологическими заболеваниями.



Чтобы поучаствовать, можно просто прийти в одно из заведений-партнеров акции (подробнее об акции и список заведений есть на сайте вот тут) и заказать специальный “добрый" лимонад.

А еще лучше - приготовить лимонад самостоятельно :) Взять свой любимый или любой понравившийся рецепт, приготовить лимонад и угощать друзей, сотрудников или соседей за небольшие благотворительные взносы. Угостите лимонадом своих сотрудников в офисе, устройте дворовую ярмарку с соседями, или просто соберитесь с семьей и друзьями на лимонадные посиделки. Вырученные деньги отправятся в фонд “Таблеточки” онкобольным детям (помощь в оплате операций, покупке лекарств и расходных материалов и т.д.). Подробнее о том, как самостоятельно поучаствовать в Дне Лимонада, можно почитать на страничке фб "Таблеточек".

Вот такое маленькое, но очень доброе дело. Рецептов классических лимонадов очень много, ну а чтобы было чем вдохновляться и из чего выбирать, я решила показать три простых, но интересных лимонада :) Выбирайте, готовьте, участвуйте!



Три добрых лимонада, лимон-тимьян, грейпфрут-розмарин и малина-роза-ванильCollapse )

И не забывайте делиться акцией с друзьями!



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook
i am

Сангрия

Сангрия - это идеальная летняя выпивка. Пьется легко и освежающе, готовится быстро и элементарно. Что еще для счастья нужно, когда на улице жара и тяжело даже до холодильника дойти?



Read more...Collapse )



Я в соцсетях:

Facebook   Facebook